Ölmühle Solling Kokosöl

Das Ölmühle Solling Kokosöl ist natives Kokosöl aus einem Fairtrade- (fair for life) und Naturland-Projekt in Sri Lanka. Dort findet man entlang der Küstenstriche, aber auch im Landesinneren, viele Kokosplantagen, doch nicht alle von ihnen bewirtschaftet man nachhaltig ökologisch.

Ölmühle Solling jedoch achtet auf ökologische Nachhaltigkeit und wählt dementsprechend die Partner aus. Die assoziierten Plantagenfarmer, die für Nachschub an Bio-Kokosnüssen für die Olmühle Solling sorgen, bauen auf einer Fläche von etwa 1600 Hektar ihre hochwertigen Bio-Kokosnüsse an. Ein zusammengestelltes Team aus mehreren versierten Agraringenieuren steht den Kokosbauern jederzeit mit Rat und Tat zur Seite.

In regelmäßigen Abständen werden Treffen einberufen, um die Produktionsabläufe zu koordinieren. Außerdem werden Preise und Prämienzahlungen verhandelt und die Erntemengen abgesprochen. Inzwischen achtet man sehr darauf, dass man die Kokosnüsse nicht in Monokulturen anbaut, sondern dass sie mit anderen Pflanzen zusammen landestypisch in Mischkulturen gedeihen. So finden sich zwischen den Kokospalmen allerlei Gewürzpflanzen. Aber auch bodendeckende Hülsenfrüchte, sorgen für einen ausgewogenen Stickstoffgehalt des Bodens und steigern somit die Erträge.

In der Ölmühle Solling presst man das Kokosöl auf besonders schonende Weise mechanisch in Spindelpressen. Bis zur Filtration sammelt man es in Auffangbehältern und füllt es danach ab. Anschließend wird das Öl verkauft.

Nährwert-Tabelle:

Da es sich bei Ölmühle Solling Kokosöl nativ um ein Naturprodukt handelt, unterliegen die Nährwert-Angaben natürlichen Schwankungen.