Eden Kokosöl

Von der Marke EDEN gibt es bisher lediglich Kokosfett, also Kokosöl in seiner festen Form. Das Fett ist in Würfel gepresst und bleibt auch bei Raumtemperatur fest und verflüssigt sich nicht, wie normales, natives Bio Kokosöl. Laut Hersteller ist in EDEN Cocosfett reines Kokosöl/-fett und Luft enthalten, ebenso wie es auch bei Palmin Soft der Fall ist.

Zwar wirbt der Hersteller damit, dass das Kokosfett ungehärtet und ungeestert ist, aber es verfügt laut Produktbeschreibung über einen “milden Geschmack”. Kokosfett enthält von Natur aus große Mengen an freien Fettsäuren, weshalb dieses Kokosfett physikalisch gereinigt wird. Dieser Vorgang macht das Kokosfett weitgehend geschmacksneutral und mild. Man nennt ihn “Desodorieren”.

Der Hersteller bietet sein Eden Cocosfett als reines Back- und Bratfett für die Fritteuse, den Wok und die Pfanne an. Leider kann man auch nach eingehender Recherche keine weiteren Informationen über das Kokosfett finden. Auch blieb ich bei meinen Recherchen über die Herkunft der Rohstoffe  erfolglos.

Nährwert-Tabelle:

Die Nährstoffangaben unterliegen natürlichen Schwankungen.